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从“丑小鸭”到“白天鹅”
——黑龙江农垦科技职业学院食品专业走出去的女孩朱丽红
作者:    提交系部:动物科学系    发布时间:2020-07-29 08:49:21

     在“中国醋都”山西省清徐县,坐落着全国闻名的制醋公司——紫林醋业,这是一家以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业,是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。它在继承传统工艺精华的基础上,实现了传统工艺技术创新,采用信息化控制技术、机械化操作模式,利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件,“厚道”酿造食醋系列产品,在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展,是全国食醋行业领先企业之一。就在这家全国闻名的紫林醋业,从我们食品专业走出去的女孩朱丽红就工作在研发部。

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朱丽红是2011年考入黑龙江农垦科技职业学院食品营养与检测专业,在校期间多次获得国家助学金。20146月通过专升本考试考入绥化学院食品科学与工程专业继续学习,2015年获得绥化学院三等奖学金,20166月本科毕业后,她深知当前的知识储备是远远不够的,想要更好回报社会还需要继续深造。为此,她坚持每天刻苦学习,于2017年,成功考入河南工业大学食品加工与安全专业全日制研究生。在攻读硕士期间,她更加刻苦,严格要求自己,获得2018年度三好学生、优秀团员,2017年度校级、2018年度省级硕士学业奖学金。20197月研究生毕业后,由于她本人的出色表现,成功进入山西紫林醋业股份有限公司研发部工作,任职研发工程师。在工作岗位上,她负责新技术开发与生产工艺改进,研究提高食品质量的方法。她自主完成公司科技项目、撰写论文、专利等,获感官品评比赛二等奖。
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提起当年,朱丽红不无感慨,她动情地说,谁都握不住时间,它一点一点溜走,一晃,离开黑龙江农垦科技职业学院整整6年,虽记忆渐渐模糊,但是每每回忆,都会想起老师们温暖的关照和期待的眼神,还会想起餐厅的烤冷面,还有学校对面的福泰来,这些浓浓的东北味儿。她说,一代人终将老去,但总有人正年轻,希望更多的人投身食品行业,祝福母校在后浪的推动下越来越好!(撰稿 李静      审核 桂向东)

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